La Cantina Cortaccia

Au sud de la région la plus au nord de l’Italie, le Haut-Adige (ou Tyrol du Sud), la petite ville de Cortaccia semble flotter à plus de 500 m. d’altitude sur un lit de vignes qui s’étend sur plusieurs vallées de Appiano à Cortina.

Cette région, dont le microclimat est particulièrement adapté à la culture de la vigne (notamment car les températures estivales peuvent atteindre 40°C même en altitude), a depuis longtemps dédié une part importante de ses terres à la culture de la vigne.




En héritage de cette tradition, la région possède d’intéressants cépages autochtones, tel le Lagrein, ainsi que des structures, tel la Cantina de Cortaccia qui regroupe de nombreux producteurs ; chacun produisant au mieux les cépages les mieux adaptés à leur sol. La Cantina di Cortaccia est née en 1900 et l’on peut dire que son histoire chemine avec celle de l’Italie. On y voit également le passage d’une viticulture liée à l’agriculture (avant la seconde guerre mondiale) avec une consommation régionale, à une viticulture innovante, organisée et exportatrice, car reconnue.

Cortaccia étant la seule Cantina du Haut-Adige que Ceppo distribue, nos choix se sont portés sur des vins qui devraient par leurs contrastes vous permettre de découvrir la variété du Haut-Adige.